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Duftet nach Himbeeren
Croft zählt zu den Wegbereitern des biodynamischen Weinbaus in Portugal
Sven Leiner arbeitet biodynamisch und Demeter-zertifiziert und setzt stark auf lebendige Böden und möglichst wenig Eingriffe im Keller
mit lebendiger Säure
5% l Rebsorte: Spätburgunder
Say Welschriesling 2024 Weingut Weninger Burgenland/Bio Touriga Nacional Duftet nach HimbeerenDer Welschriesling fr den Say stammt aus der Riede (Lage) Saybritz in Eisenberg im Sdburgenland. Der Weingarten ist geprgt von einem sehr kalkhaltigen Lss Tonboden, als Unterlage findet man blau grnen Schiefer. Einen Traktor hat der Weinberg noch nie gesehen, hier luft alles per Handarbeit. Gerade einmal 570 Flaschen wurden gefllt! Die Maische wird im offenen Bottich belassen, die Grung startet. Es folgt eine gut 15 monatige Reifezeit im Holzfass, wo
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