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der einst die Region besiedelte
Die decanted-Version wurde von Hand aus älteren Flaschen in neue umgefüllt
die dem Zucker Paroli bietet
Die Patina und leichte Gebrauchsspuren sind Teil ihrer Geschichte und machen jedes Stück zu einem unverwechselbaren Unikat
die Jahrzehnte der Entwicklung verspricht
Matassa El Carner VdF rouge 2024 baden der einst die Region besiedelteEl Carner 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Einzellagen Cuve. Grenache und Macabeu von alten Schieferreben bei Calce, taufrisch und noch ganz am Anfang. Ein Wein, der jetzt schon Spa macht, aber in zwei bis drei Jahren eine zustzliche Dimension gewinnen wird. Spontanvergrung, Ausbau in neutralem Holz und Ton, kein Schwefel. Der 2024er zeigt mit 10 % Alkohol noch etwas weniger als der 2023er (10,5 %) Tom Lubbe erntet tendenziell immer frher, sucht
