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Melisse und Fenchel und Sternanis werden bei zur Herstellung dieses Absinths zusätzlich auch Tonkabohnen verarbeitet
insgesamt aber ein durchaus interessantes Geschmackserlebnis
Der Gewinner der Goldmedaille unter den Vertes auf der Absinthiade 2022
Im Jahr 2023 füllte Alex Remzi seinen onehin schon ziemlich großartigen Absinth in ein zuvor erst einmal benutztes texanisches Bourbonfass und ließ ihn dort ein gutes Jahr reifen
Wir empfehlen ihn mit einem Schuss Wasser auf Crushed Ice zu servieren
La Clusienne Sets Melisse und Fenchel und SternanisEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen wieder an die Absinthproduktion. Die 1838 in Pontarlier gegrndete Distillerie A. Junod gehrte bis zur Schlieung zu den bedeutendsten
