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5 monatiger Ausbau in Edelstahltanks
mit samtigem Tanningehalt
Diese zusätzliche Alterung unterstreicht den Kontrast zwischen Grappa und Holz und verstärkt das fruchtige Aroma
die fruchtaromatische Komponente herauszustreichen: Ein Teil des Traubenguts wird nach der Lese entrappt und behutsam abgepresst
Pilzgerichten und rezenten Käsesorten
Viña Esmeralda Rosado - Catalunya DO Sicilia 5 monatiger Ausbau in EdelstahltanksZarte, rosafarbene Robe. Verfhrerisches Bouquet mit Granatapfel Noten begleitet von einem Hauch Teerosen. Am Gaumen leicht und seidig. Land: Spanien Region: Catalunya Traubensorte: Garnacha Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif Serviertemperatur: 8 bis 10C Vinifikation Ausbau: auf der Hefe ausgebaut Empfehlungen: Asiatischer Kche wie Sushi oder Tataki sowie zu geruchertem Fisch, Caprese Salat als auch zu Vorspeisen und leichten
