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dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden
außerdem Kakao und Butter
gegrilltem Fisch
Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche
Suppen und Saucen sowie Fleisch- und Gemüsegerichte
Siedesalz, gecoatet (ummantelt), 1 kg sub-kakao dabei sollten die Trüffelstücke vorherMit diesem Salz knnen Sie ein Aussaften von gewrzten Fleischstcken verhindern. Es ist mit pflanzlichen Fetten ummantelt (gecoatet). Es wird u. a. fr Grillfleisch Marinaden benutzt. Sie knnen somit das Grillfleisch stundenlang marinieren, ohne das das Salz das Fleisch austrocknet. Erst auf dem Grill schmilzt die Ummantelung und das Salz fngt an zu wirken.
