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The Chinese chef's knife should not be confused with a cleaver
kann man das Schnittgut mit wenig Kraftaufwand zerteilen
Klingenlänge: 26cm
Intended Use: The knife for preparing sashimi and sushi
Modell: GSF-49
Global SAI-M04 kleines Brotmesser G-63 The Chinese chef's knife shouldModell: SAI M04 Messertyp: kleines Brotmesser Klingenlnge: 17cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 59 HRC, geschmiedet Griffmaterial: Edelstahl, hohl Verwendungszweck: Das SAI M04 ist ideal zum Zerschneiden von Brot. Messer mit Wellenschliff sind deshalb ideal zum Brotschneiden, weil die Zacken die Rinde aufreien und die glatten Wellen so leichter in das Brot eindringen knnen. Gerade bei Broten mit harter Kruste sind gute Brotmesser unerlsslich.
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