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ohne sie zu verdecken
sondern ein lebendiger
Die spontane Vergärung im Edelstahl und der Feinhefekontakt geben dem Wein Substanz
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Blauschimmelkäse
mineralisch
Laubenheimer Syrah trocken 2022 Parellada Schaumwein ohne sie zu verdeckenPFEFFER BROMBEERE AUSGEZEICHNETE FINESSE So charaktervoll wie das Terroir, aus dem er stammt. 100 % von Hand gelesen, 18 Tage spontan vergoren und 24 Monate im Barrique gereift, gefolgt von 24 Monaten Flaschenruhe. Das Ergebnis: ein Wein mit faszinierender Spannung zwischen Kraft und Finesse. In der Nase grner Pfeffer, Brombeere, se Kirsche, rote Pflaume, Anis und ein Hauch Zimt. Am Gaumen saftig, wrzig und elegant erdig. "Ein Syrah mit Handschrift."
