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Nach mehr als vierundzwanzig Stunden auf der Maische reift er achtzehn Monate im Barrique — ein Ausbau
die in der Großflasche besonders von der langsamen Reifung profitieren
kreidige Noten
Der Wein wurde wie die geschwefelte Version mit ganzen Trauben vergoren und im Barrique ausgebaut
Der 2014er-Jahrgang ist inzwischen ein gereifter Burgunder
Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut emaille Nach mehr als vierundzwanzig StundenEin Ros Schaumwein aus reinem Cabernet Franc ist ein Loire Original. Die Sorte prgt die roten Weine der Region, und wenn man ihre Trauben nur kurz auf den Schalen lsst, entsteht daraus ein Schumer mit roter Frucht und jener kruterigen Kante, die dieser Rebsorte eigen ist. Louis Vernant fllt ihn bei Saumur als Crmant de Loire. Der Untergrund besteht aus Kalkstein und Ton Kalk fr die Spannung, Ton fr die Substanz. Die Grundweine haben den biologischen
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