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Tiefdunkles
Vinifikation / Ausbau: Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im Edelstahltank
Jede Sorte wird einzeln 15 Monate im Barrique ausgebaut
ein Hauch von Paprika
3 - 6 Jahre lagerfähig
I Tratturi Negroamaro - Puglia IGP, Cantine San Marzano fructosearm TiefdunklesIntensives Purpurrot mit schwarz violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren und Waldfrchten mit einer dezenten Thymian Note. Am Gaumen fruchtbetont und elegant. Ein mittelschwerer Wein mit einem weichen Abgang. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Negroamaro Alkoholgehalt: 13. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 5 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16 18C Vinifikation Ausbau: Ausbau im Stahltank.
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