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die dem Wein Präzision und Spannung verleiht
Der 2017er entsteht in dieser Tradition: ein tief gegründeter Wein von alten Reben
ergänzt durch eine feine
Auch hervorragend zu Pilzgerichten oder feinen Pastagerichten mit Butter- oder Sahnesaucen
Stiel und Bodenplatte werden mit großer Sorgfalt von Hand geformt und durchlaufen zahlreiche Arbeitsschritte
Barolo Classico 2021 Chianti D.O.C.G.. die dem Wein Präzision undDer 2021er Barolo Classico verbindet die Eleganz ausgewogener Jahrgnge mit sprbarer Tiefe. Das Bukett ist komplex und umhllend: reife Kirsche, getrocknete Rosenbltter, se Gewrze und balsamische Nuancen. Am Gaumen strukturiert, mit deutlich prsenten, aber fein integrierten Tanninen, die einen anhaltenden aromatischen Kern sttzen. Der Abgang zieht lang und lebhaft, mit Anklngen roter Frchte und Lakritz. Achtzehn Monate im groen Eichenfass und ein Jahr
