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Gekühltes Jukes 8
Diese iberischen Schweine gelten als direkte Nachkommen der prähistorischen Mittelmeer-Wildschweine
- 2013: 97/100 Punkten
welches fein gewürzt und anschliessend luftgetrocknet wird
im Piemont auch Scorzone genannt
Entenleber | Schnitzel Zucht | Frankreich | 20 x ca. 50g | ca. 1 kg Wachtel Gekühltes Jukes 8Das ideale Produkt! Fr den spontanen "Gluscht" oder zur Ergnzungn eines Rinds Filets Rossini, als Vorspeise. 20 lose gefrorene rohe Schnitzel ca. 50 g, insgesamt ca. 1 kg. Die einzelnen Schnitzel dirket aus dem Tiefkhler in die heisse Bratpfanne (ohne Fett). Auf jeder Seite 1 Minute braten. Anschliessend im auf 80C vorgeheizten Ofen whrend ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Info Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: tiefgekhlt
