Pata Negra Pluma | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 300 g international Das extrem stark marmorierte Rindfleisch

Das extrem stark marmorierte Rindfleisch wird auch Sie begeistern

Dabei wird die Leber im Vakuum gegart

weil er viel Flüssigkeit aufnehmen kann

Kein Wunder findet man dieses Olivenöl weltweit in den Küchen der besten Spitzenköche

Während dieser Zeit beginnen die Ahornbäume

Pata Negra Pluma | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 300 g international Das extrem stark marmorierte RindfleischPluma ist ein Teil des Rckendeckels und wird auch als Feder bezeichnet. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch fr dieses Stck. Unsere Pluma ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch bergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen.