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Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu gebratenem Fisch
Mit etwas Luft zeigt sich die Kräuterseite klarer
Daher hat man einen "Alternativ"-Vintage ins Leben gerufen
kühle Minze
der seinen Jahrgang im Namen trägt und ihn inzwischen auch im Glas erzählt
TBA No. 5 Scheurebe 2002 0.375L Loire Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragendDeutliche Noten von Grapefruitschalen und Mandarinen, zart rauchig mineralisch unterlegt, prgen die Nase dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2002. Am Gaumen seidig und s, mit feiner vegetaler Wrze und einer zitronigen Struktur. Fnfzehn Monate im Stahltank halten den Wein klar und unkompliziert ein zugnglicher Sweintypus, der auch Einsteigern in die Welt der Trockenbeerenauslesen leicht fllt. Vinifikation: 15 Monate Lagerung im Stahltank. Food Pairing
