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Ein Weißwein-Essig mit Schalotteneinlage
natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu
Erstklassig zu Fisch- und Fleischgerichten wie auch in der kalten Kochkunst
etwa wie bei Gewürznelken
Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat
BOS FOOD Schlehensaft, naturrein & ungezuckert, 680 ml sub-fonds-und-demi-glace Ein Weißwein-Essig mit SchalotteneinlageDiese Schlehe ist auch unter dem Namen Schwarzdorn bekannt. Ihr Aroma ist herb sauer und sollte mglichst erst nach dem ersten Frost geerntet werden, da der Frost ihren Geschmack abrundet. Man kann sie aber auch nach dem Pflcken einfach eine Nacht im Gefrierfach lassen. Dieser Saft kann fr Fruchtaufstriche, Chutneys, Desserts und Likren eingesetzt werden.
US$ 125.00
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