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MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos
AÑO: 2015
también evoca los pierrots (antiguo nombre de los gorriones) que picoteaban las uvas en el momento de la vendimia
AROMA: En nariz presenta notas frutales y especiadas
DATOS SOBRESALIENTES: Las 5 terrazas de esta parcela se encuentran entre los afloramientos rocosos en la ladera de Falkenlay
Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux 1ER Trie Brunello di Montalcino DOCG MARIDAJE SUGERIDO: MariscosVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2006 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble
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