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Se embotelló sin clarificación ni filtración y se envejece adicionalmente en la botella durante 3 años antes de su lanzamiento
Cortezada se ha ido convirtiendo con el paso del tiempo en una de las referencias en blancos de la bodega
incluido Robert Parker
ya deja ver concentración y energía
5 acres) del clon 95 de Dijon (French / Bernard) en el borde norte del viñedo Louise
CHASSIGNOL CHÉNAS 2023 Napa Valley Se embotelló sin clarificación niChassignol, de Domaine Thillardon, proviene de un viedo nico en Chnas, situado a gran altitud justo detrs de la bodega familiar. Las cepas, con 110 aos de antigedad, crecen en suelos de granito y cuarzo, y se cultivan bajo prcticas biodinmicas. La vinificacin se realiza con racimos enteros, fermentacin espontnea y sin remontados ni bazuqueos, buscando preservar la pureza de la fruta. El vino se cra en una combinacin de depsitos de cemento y barricas
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