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La característica es nítido y fácil de reafilar
Peso : 195grs aprox
que es el material de las espadas japonesas
El nombre del acero de la hoja no esta publicado
ahora muchos usuarios lo utilizan en lugar del Yanagiba para cortar filetes de pescado(Sashimi)
CA011 Cuchillo japonés Kiritsuke Santoku Negro Aogami Super Sakai Takayuki 16cm La característica es nítido yMarca : Sakai Takayuki Material : Acero Aogami super Dureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16cm , Total 31cm aprox. Peso : 130grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de Keyaki Tipo de cuchillo : Kiristuke Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Fabricado por el artesano de la ciudad de Osaka, el cuchillo Kiritsuke Wa Santoku de acero Aogami Super. Aogami Super es el acero al carbono japons ms duro y resistente al desgaste. Esta
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