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el chocolate recupera sus propiedades al calentarlo o en su caso al Temperarlo
Versión ligeramente mas clara
Color: Chispa Azul
Puede usarse como molécula para hacer más acidito tu producto
Se utiliza además
Mejorante Magimix Tamaño:440 gr el chocolate recupera sus propiedadesMejorante para pan blanco Presentacin en Polvo Aporta mayor fuerza a la Harina, y mejor desempeo de fermentacin. Lo cual resulta en un pan con mayor volumen, mejor sabor, olor y textura. Uso recomendado: 1% del total de la harina. Mas informacin disponible y forma de uso en el revez de cada producto. Larga caducidad si se almacena correctamente.
US$ 265.00
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US$ 50.00
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