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El esta certificado por el gobierno japonés como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos más notables
Es un hermoso cuchillo damasco del tipo conocido como “pulido” o “acabado espejo”
la marca original de Yasuda Cutlery
Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino
Este cuchillo tiene diseño unico de la familia de herrero Misuzu
CH008 Cuchillo Japonés Santoku AUS10 Damasco Zenpou 18cm El esta certificado por elMarca : ZenpouMaterial : Acero AUS10 Damasco Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox. Peso : 180grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku de acero AUS10 damasco hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). El filo de acero AUS10 es afilado y resistente a la oxidacin. Tiene un patrn nico que no se parece a ninguna
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