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Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC
Para su elaboraciÓn se lleva a cabo una maceraciÓn peculiar durante 3-4 días
Ficha Técnica: Graduacion Alcoholica: 44
Los suelos ricos en minerales y la exposición al sol proporcionan el equilibrio perfecto entre acidez
1 de chorizo ibérico de bellota)
Vino Tinto Álvarez de Toledo mayo Se recomienda servir a unaEl Vino Tinto lvarez de Toledo de Viedos y Bodega lvarez de Toledo, pertenece a la D. O. Bierzo y est elaborado con la variedad de uva 100% Menca, proveniente de 62 hectreas de vias viejas de ms de 25 aos, situadas en Villafranca del Bierzo. Uvas seleccionadas en su punto ptimo de maduracin. Vendimia manual. Fermentacin a temperatura controlada. Envejecimiento en barricas de roble francs y americano durante diez meses. Servir de 16 a 18C Bodega lvarez
