Tavel "Les Falaises de Braise" 2023 - Gaël Petit (vin nature) schiopettin citroentijm en goudsbloem toegevoegd als

citroentijm en goudsbloem toegevoegd als infusie

15% Chardonnay

dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid-Oost-Oostenrijk

Keurmerk: geen

Erg lekker bij gegrilde varkenspoot

Tavel "Les Falaises de Braise" 2023 - Gaël Petit (vin nature) schiopettin citroentijm en goudsbloem toegevoegd alsDe wijn waar we meteen verliefd op waren. Een flamboyante en complexe Tavel, zijn naam waardig. Een transparante, intense rode wijn die op verschillende niveaus speelt: weelderigheid, spanning en diepte. De neus is zonnig: perzik, granaatappel, sinaasappelschil, wierook. In de mond een genereuze, vlezige, bijna tanninerijke textuur; de Mourvdre en Syrah laten zich gelden, terwijl de Clairette en Bourboulenc de structuur lichter maken. Reken toch op