Pay in 4 interest-free payments of $10.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
kleur en zelfvertrouwen
Culinaire Klassiekers: De Nieuwe Franse Keuken van Paul Bocuse is een eerbetoon aan de elegantie en finesse van de Franse gastronomie
Van troostrijke stoofpotten tot lichte zomerse salades – elk recept ademt authenticiteit en charme
capturing the soul of Thai cuisine
van Sumatra tot Papoea
Noma's Handboek voor Fermenteren Yotam Ottolenghi kleur en zelfvertrouwenNoma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen. Geschreven door Ren Redzepi en David Zilber van het bekroonde restaurant Noma, biedt dit boek meer dan 100 recepten en ruim 500 foto's die stap voor stap het fermentatieproces uitleggen. Het boek behandelt diverse technieken, waaronder melkzuurfermentatie, kombucha, azijn en koji, en biedt inzicht in
