Pay in 4 interest-free payments of $8.47 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10
Een elegant bittere
Druivensoort(en): Chardonnay
Maceratie van ongeveer 20 dagen
Spontane fermentatie op inox tanks
Na ongeveer twee weken schilweking rijpt de wijn verder in tank tot de volgende zomer
Bourgogne blanc "Tête dans les Nuages" 2024 - Ami (BD & vin nature) ultime Een elegant bittereVoor de helft hun eigen Chassey le Camps wijngaard, vlakbij Santeney, de andere helft is gekocht fruit van een wijngaard ten oosten van Corpeau. Direct geperste druiven, verdeeld over 8 vaten, die vervolgens een zeer langzame vergisting ondergaan. Soms duurt het tot wel tot de lente, door de natuurlijk gekoelde kelder. Rijping vindt plaats in dezelfde vaten, zonder soutirage. Stralende Bourgogne Blanc. Barstens vol citrus en zeste, gember, witte
