Penley Estate HELIOS Cabernet Sauvignon 2019 Wine consumption habits. It was those church brothers

It was those church brothers who planted the vineyards in Tavel and in the early 20th century their first harvest was brought in

Een jaar gerijpt in 20 hl Slavonische eikenhouten vaten

De hoogte (700 mtr) regelt afkoeling en derhalve het behoud van frisheid in de druiven

The grapes come from a vineyard with extremely high lime content in the marl and loess soil

Cool wine (mouthfeel reminiscent of the coolness of a cave yes really )

Penley Estate HELIOS Cabernet Sauvignon 2019 Wine consumption habits. It was those church brothers"Hedendaagse Coonawarra op zijn best. Krachtig maar ingetogen, de combinatie van donker fruit, hartige tonen en geconcentreerde tannine resulteert in een pure expressie van cabernet sauvignon. Een complexe neus vol cassis, moerbei, viooltjes en zoethout worden ondersteunend door Frans eiken. De smaak is gedurfd, genereus en verleidelijk, gedreven door een kern van sappig fruit en een hartige textuur van tannines die zorgen voor een uitstekende lengte.