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dont les deux premiers prononcés à l'Académie des sciences en avril-mai 1787
2 tomes de au total CXLIV pages d'introduction et respectivement 346 pages et 431 pages
Constatant à maintes reprises l'incompétence des généraux et l'inutilité des sacrifices
formes et allures des gîtes
4 pages de dédicace à Monseigneur de Montholon
BALLAND A. "LA CHIMIE ALIMENTAIRE DANS L'OEUVRE DE PARMENTIER" DESSIN dont les deux premiers prononcésUne tude de rfrence sur Parmentier. diteur : J B BAILLIERE, PARIS, 1902. in 8 (14 x 23 cm). Brochage diteur avec de petites usures d'usage. Trs faibles rousseurs. Collation : faux titre, catalogue de l'auteur, beau frontispice reprsentant Parmentier, titre, XI pages de prface, 448 pages de texte et table des matires. BON EXEMPLAIRE. Cet ouvrage trs complet contient la biographie de Parmentier, les textes majeurs de chimie alimentaire de Parmentier
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